Про шарлотку, про гостей и про былой неудачный опыт))

Всем доброго дня!

А день сегодня чудесный - воздух свежий и светит солнышко!)

А мы с Максом сегодня с утра переделали кучу домашних дел: сделали уборку, практически генеральную (вот , что значит ждать гостей))), постирали, поиграли, накрасили маме ногти, приготовили шарлотку!

Точнее успели убрать в духовку и младенчик откланялся почивать на лаврах)) А мама бегом в жж написать бодрящий пост))

Вообще, словосочетание "генеральная уборка" убежало из моего дома с прибытием в него же, в дом, Максима. Она просто потеряла смысл)) Я безусловно убираюсь дома по мере не то чтобы необходимости, она то как раз возникает каждые 10 минут)), а скорее когда уже фатальная стадия))) Максим мне помогает: машет веничком и протирает тряпочкой(маленькой чистенькой) пол)).

Раньше же у меня дома была стерильная чистота - времени было много свободного, чистоту я люблю, а Максиму все равно, что там мама любила до него, теперь мама любит Максима)) И папу конечно).

Но вот приход гостей заставляет вспомнить былое!)) Сегодня моя любимая семейка Алексеевых приедет к нам в гости в полном составе: мама, папа, сын и второй сын, который все еще прячется в тепленьком животике:) 

Знаете, радует, что хоть кто-то мальчиков рожает)))

А то все поголовно хотят девочек, рожают девочек многие. Я сама хочу девочку тоже, но имея сына, обидно за мальчиков)))) Что никто не скажет : хочу сына, это редкое явление, по крайней мере в моем окружении одни женщины))))

Пойду ждать гостей, а пока их нет - займусь делами швейными.

А вам для затравочки фото мадам Шарлотты на стадии приготовления + рецепт:

Для теста:

-4 яйца

-0,5 ст. сахара (вообще по рецепту стакан, но я боюсь кабы чего не слиплось)) слишком приторно)

-1 ст. муки (честно говоря кладу на глаз, пока тесно не станет как густая сметана)

-ванилин (щепотка)

-щепотка соли

-изюм.

Для начинки:

(сегодня у меня начинка такая, а вообще можно любую)

-3 яблока

-2 банана

-горстка миндаля

-корица.

Яйца с сахаром взбить венчиком до густой пены ( у меня совсем густой не получается никогда, но говорят это возможно)).

Всыпать соль, ванилин, муку постепенно, до образования нужной консистенции. Добавить изюм и перемешать. 

Тем временем форму смазать маслом растительным или сливочным растопленным (у меня оливковое), выложить порезанные на кубики/кольца фрукты, дробленый миндаль (ступки у меня всё ещё нет, поэтому я просто подавила молоточком), посыпать корицей. 

Фото с телефона, вы уж простите за качество, фотоаппарат одолжила вчера другу. Ну а вот вам фото чтоб вы понимали, как это все происходит(процесс приготовления)):

(младенчик подустал и не хотел слазить с маминых рук)

Затем вылить поверх тесто и отправить в духовку минут на 40 при температуре 180, я постоянно поглядываю и тычу в нее зубочисткой, как делали наши бабушки))

Потому что однажды у меня был печальный опыт приготовления бисквитного пирога))

Это было, когда я училась на четвертом курсе института, мы тогда с мужем(а тогда парнем) отмечали полугодичную дату) Я подготовилась основательно: надула кучу шаров, которые прикрепила к потолку, другая же часть осталась на полу, накрыла стол, стулья украсила тюлем и лентами, даже сделала из тюля балдахин, который прикрепила к потолку на иголочки)) все было бело-красным) Главным блюдом был пирог. У нас на тот момент жила кошка-проказница. Так вот пока я надувала шары, я закрыла дверь в комнату, чтобы кошка их не полопала. А перед этим отправила в духовку бисквитный пирог (строго как по рецепту на полчаса ни в коем случае не заглядывать! - написано было в рецепте. Я девушка исполнительная, так  и сделала. Закрыла дверь и поставила будильник на 30 минут. Когда я открыла дверь - я не видела ничего дальше собственного носа.))) Все было в дыму! Я метнулась  в духовку, а там меня благополучно поджидал уголек))) Я открыла все окна, принялась все выбрасывать, ко мне прибежали соседи со всех сторон на пожар, я робко, но с видом, будто вообще ничего не было сказала: нет-нет, я не горю, я просто пирог пеку.))) а потом отправилась в магаз за новыми яйцами и испекла новый пирог. И запах успел выветриться к вечеру слава богу!))

Щас поищу пару фото с того дня)

Качество ужасное, но по-другому я тогда не смогла)) просто хочется показать суть)

Вот как это было:

 

 Да, это ж было 14 февраля! У нас еще стояла елка) А кстати через 3 года в этот же день мы поженились:))

Всем приятного аппетита, удачного и не очень опыта, и отличного дня!) Пошла встречать гостей))